摘要：
求成都张凉粉的做法！就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那种？成都冰粉怎么样？求成都张凉粉的做法！就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那种？求成都张凉粉的做法！就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那... 求成都张凉粉的做法！就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那种？
2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉
3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等
4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用
成都冰粉怎么样？
炎炎夏日甜品特别受欢迎，尤其是星空冰粉，要是吃上一碗，神轻气爽冰凉一日，现在来给大家示范一下制作星空冰粉的全过程。
（图片来源网络，侵删）
制作方法
材料/工具
冰粉籽100克、食用石灰粉5克、碟豆花5克、凉白开1500克、火龙果10克、红糖浆20克、纱布1块、不锈钢盆1个、漏网1个
（图片来源网络，侵删）
步骤/方法
1、首先准备1500毫升水烧开放凉，然后放入5克碟豆花浸泡5分钟，待颜色全部泡出来后用漏网过滤。
2、将5克石灰粉倒入100毫升水中用筷子搅拌均匀，待沉淀后使用。
3、准备一块纱布将冰粉籽倒在沙布上，放上一块火龙果，然后将纱布绑好，别让冰粉籽跑出来就行。
4、将已经绑好的冰粉籽放入蝶豆花的水中浸泡3分钟，然后用手搓6分钟，你会看到水的颜色由浅至深，感觉有浓稠状就好了。
5、接下来用一个漏网过滤2遍，然后倒入石灰水，别把渣倒进去了，用手轻轻的顺着一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。备注：我做了2种颜色，另外一种是没加水龙果的，蓝色的，加火龙果的是紫色的，什么也不加是透明色的。
求成都张凉粉的做法！就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那种？
1.米凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末
2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉
3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等
4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用
