摘要：
双流老妈兔头都有哪些分店？双流老妈兔头的做法？为什么有些妹子喜欢吃动物的脑子，还有兔头，我真心不敢吃？双流老妈兔头都有哪些分店？成都双流老妈兔头总店位置在成都市双流县水云花都小区边... 双流老妈兔头都有哪些分店？
成都双流老妈兔头总店位置在成都市双流县水云花都小区边上的那条街上。你到双流后直接问，大多数人都知道。也可以问双流县交通局，交通局对面的那条街就是。
老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。
正宗成都"双流老妈兔头"，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫--"双流老妈兔头"。 二十年岁月沧桑，"双流老妈兔头"早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。
位于四川成都青城山的上善佳美食朱厨师做的老妈兔头更是别具一番风味。除了特色兔头外，还有特色川菜以及名小吃等。
双流老妈兔头的做法？
主料:兔头5个。
辅料:菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。
步骤
1.修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。
2.加料酒、生姜、葱等腌半小时去腥。
3.去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。
为什么有些妹子喜欢吃动物的脑子，还有兔头，我真心不敢吃？
关于有些妹子爱吃动物脑煮成的食物，这没什么稀奇，这和个人口味以及理念有一定关系，再说每个人对饮食的喜欢度认可度及接受度都是不同的，各人爱吃什么食物而言真是不分男女老少来定论的。打个比方，看任何一种事物从不同的角度去看去理解都有不同的理解和结论，使用任何一种食材只要对人体没什么坏处都是可以适当食用，不过猪脑好吃胆固醇高，是不易多吃。
动物的脑子是含有胆固醇量最高的。吃动物或人的脑能让自己更聪明，但没有明显效果。你想想看，动物的脑子可主要是神经组织和结缔组织，虽然是这样，但吃下去，经过胃酸(注:胃酸腐蚀性不亚于盐酸)的消化之后，那么细胞组织就已经被破坏得“体无完肤”、“惨绝人寰”、“四分五裂”……了，只剩下一些蛋白质、水、无机盐，这些就是构成细胞的成分，那么经过肠道吸收就和吃别的食物没什么两样，只不过这样构成细胞的速度快一点点、效果好一点点点点点，但是用这些物质构成自身细胞的，那就不一定是构成脑细胞了，它也可以构成肌肉组织细胞、上皮组织细胞、结缔组织细胞或者除脑细胞外的神经组织细胞，那就不见得会构成脑细胞或者给脑细胞提供更多养分，更不见得还能让自己变聪明了。 应该适当补充身体所需要的营养，做到营养适当搭配，才能让自己慢慢变聪明，而且随着自己成长(对小孩说的)，勤于思考，多动脑筋，才能更聪明。
吃动物脑子的妹子，全国各地都有。 在
我们当地吃干锅鸭头，饭店里也有扒猪脸，农村里面过年烀猪头，二月二龙抬头，也有吃猪头肉的风俗。但是要说吃兔头，中国首推四川。在四川又首推成都。以成都“双流老妈兔头”最为有名。
麻辣兔头是四川成都的名小吃之一。 鲜香味美，口味极佳。在成都的大街小巷，经常可以看到，人们捧着油糊糊，面目狰狞的兔头在啃。不光妹子，其实无论男女老少都爱吃。
而且成都人，把兔头的做法，也发挥的多种多样。味道上有麻辣，有原味儿，有五香。烹饪技法上有红烧，干炸，干锅成都人吃兔头的习惯古已有之。据说是在古时候，穷人们的物质条件比较匮乏。买不起贵的好肉，于是退而求其次，就把眼睛盯上了，被人丢弃的兔子头。极尽烹调之手法。
做出令人垂延欲滴的美味儿。至于说年轻的妹子们喜欢吃兔头。是因为兔子脸颊上两块肉，在兔子全身上下是最为细嫩的。而且只有那么一点点。兔头吃起来十分入味儿，味道十足，而且和肥胖不沾边儿。也不会耽误减肥。吃兔头还是一个十足的技术活， 如同上海人吃醉虾。虾肉吃掉，虾壳还不破。 啃兔头需要充分调动口，唇，舌的各项功能，才能品出兔头滋味的妙处来。
每每看到，一个个温婉的成都女子。用她那秀气的手指 捏起一个呲牙裂嘴的骷髅头时，然后优雅的送到自己嘴边，巨大的视觉反差，都会让我这个外地人，胃里十分的痉挛。
在啃兔头的时候，先是一掰两半，兔子脑壳的肉不多，先啃兔脸颊，肉已经很烂了，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来。
咬到嘴里，柔软中带着韧脆。 兔下颚没有什么好吃的，但是骨头里滋味尚存，须仔仔细细吮吸一遍才算是啃干净。将两腮啃得干干净净。再娴熟的 撬开头盖骨。嗦掉 或是用小勺子舀出来，爽滑如豆腐一般的脑花，啃起来也非常有成就感。 肉，眼，脑花全没了。还有些意犹未尽，再把手指上的油汁吮吮，在来一个。吃兔头就是这么任性，让你欲罢不能。
其实四川人喜食兔子，早已闻名中外。全世界一年，兔肉产量200万吨。在四川就被消耗了1/5。 按每只兔子4斤来算。一个惊人的数据产生了，四川人每年吃掉兔子的数量大约在两亿只。 据说前两年，网上一个新闻报道，说是澳大利亚兔子泛滥成灾，这一则新闻，着实让四川成都人民，两眼放光，兴奋好一阵，放出豪言，“只要一年，就会把澳大利亚兔子吃绝种”。四川的自贡的冷锅兔。成都的火焰兔，泡椒兔，和各式各样美味的兔头，便是最好的佐证 而且成都美女，逛街时吃兔头是当地一景，三个手指就能搞定，另一只手还得挎着男朋友胳膊。 由于各地饮食习惯不同。所以兔头，我认为还就得是麻辣，香辣的吃法，最入味，最好吃。 其他各省市的妹子，虽然不像四川那样喜食兔头，也有口味和饮食习惯的差异，但是，鸭头，鸭脖，鸭掌，鸡爪啊，这些筋多肉少，个头不大，滋味儿十足了小零食，休闲食品。既好吃还不会让妹子们长胖的，还都是倍受妹子们的青睐和喜爱的。
