摘要：
四川十大顶级早餐？四川人早餐一般都吃什么？四川十大顶级早餐？第一种：达州肉汤圆在我国的印象中，汤圆一般是南方人过年才会吃的食物，而且馅料一般是芝麻馅的，软糯香甜，特别的美味好吃。不... 四川十大顶级早餐？
在我国的印象中，汤圆一般是南方人过年才会吃的食物，而且馅料一般是芝麻馅的，软糯香甜，特别的美味好吃。不过，四川的达州，这里的汤圆是他们的早餐，而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种，特别的诱人。
第二种：红油抄手
红油抄手是四川和重庆特有的美食小吃，它是川菜的一种，一般口感柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
第三种：军屯锅盔
第四种：油茶
第五种：南充米线
第六种：绵阳米粉
第七种：叶儿粑
第八种：送包子
1、油茶
四川的油茶，和北方的油茶不大一样，是由米糊糊上面撒上馓子、花生碎、黄豆、大头菜，再加盐、辣椒油，最后加点葱花，和在一起吃，吃起来特别特别香，在我小时候爷爷最喜欢吃的早餐就是油茶了。
2、抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是四川人就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的。
3、南充米粉
不管男女老少都喜欢吃，肥肠、牛肉、羊杂、三鲜……有很多种臊子可以选。很多生意好的馆子，大清早客人都坐到街边上去了，看得出来南充人对米粉的喜爱。“老板儿，二两牛肉米粉”，再配一个南充才有的“油干儿”，“嗦”一口，简直不要太安逸。
4、绵阳米粉
四川人早餐一般都吃什么？
我是四川人，但我不能代表四川人。别的四川人早餐吃什么我不清楚，在我家那个山卡卡头，大家的早餐品种有很多，稀饭、面点、豆浆、油条、面条、米线、抄手、米面、汤圆、豆花饭、羊杂汤，还有各式小吃等等，品种特别的丰富。
我的老家荣县虽然是一个不经名的小县城，但在吃上面却从未含糊过。各式稀饭配上各式面点、豆浆配油条，还有面条、米线、抄手、汤圆在荣县是很平常的早餐，这些早餐种类在很多地方也都会有。
米面是我老家的早餐美食之一，在其他地方都不会看到它的身影。
米面用纯米浆制成，形似宽面条，但其没有劲道很容易碎，所以在拿取、煮制时得动作轻柔。
米面不耐煮，吃的时候要先把汤底调好，在碗底加入盐、酱油、白糖、味精、大蒜末、红油辣椒、花椒粉、香油、葱花、香菜等佐料，还必须得来上一小块猪油，然后加入高汤搅匀。
煮米面时先烫几根豌豆尖之类的蔬菜放在碗底，再把适量米面放入专用漏勺，置于锅中滚着的水里，烫上十来秒，即可拿出倒入配好汤底的碗里。吃米面也可以象面条一样加入各式躁子。
米面以其鲜香美味、口感柔和为特点，因其用纯米浆制成，不加入任何其它东西，在当地特别受欢迎。
豆花饭是当地的一大特色，早中晚三餐可食，但是很多家生意好的豆花饭馆，都是从早晨营业至下午一两点关门，这就形成了早餐吃早花饭的人特别多的现象。
豆花饭经济实惠，在物价如此高涨的今天，当地豆花饭的价格在5—8元之间，并且汤和饭管饱管够，这对于很多人真的是特别划算的选择。
豆花在当地有浑浆和窖水两种。浑浆用花生和黄豆磨浆，再把豆腐切块煮制。其汤色浓白，香味浓郁。窖水豆花用黄豆磨浆，煮后沥出豆渣，再在豆浆里加入胆水凝成豆花，窖水豆花可嫩可老，味道清香甘甜。
坐标什邡，早餐米粉，但是我不喜欢吃。什邡早餐米粉（太多了不细说）、猪耳朵饭（罗辣耳朵）、羊肉汤（马祖曾羊肉或者石羊肉）、肥肠饭（张肥肠），面还没有发觉好吃的。稀饭包子一般回龙街，曾汤圆算一个，浪淘沙旁边有个肥肠粉，好吃街冒节子。东风路有甜水面和荞面、油茶，百盛下面有新风小吃。以前什中校对面有家猪耳朵，现在好像在明月巷。说这么多我其实还是喜欢吃干拌脆臊面，成都那种，牛王庙的。小时候吃二两清汤炸酱都要喝光。或者青石桥那个肥肠粉加个锅盔也不错。乐山的百年烧麦还是可以，豆粉脑加牛肉卡饼还是什么也行。简单的就说怎么多。个人意见哈。
四川盛产美食算得上是人尽皆知，因此四川绝对是一个适合吃货长期居住的地方。早餐是一天的第一餐，四川人的早餐也是有各种各样的食物来搭配的，今天万高达味小编为各位看官介绍四川最具人气的几种早餐，每一种看起来都很有用食欲。
1：绵阳米粉
绵阳米粉也是四川特色小吃之一，但是跟后面介绍的南充米粉有所不同，绵阳的米粉要细一些，有点像米线，而且吃起来也要稍微更有弹性，外地人可能吃不出什么差别，但是本地人可能闻一闻就知道是不是自己家乡的味道了。
2：抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是四川人就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的，早上吃上一碗手工包的抄手，皮薄肉嫩，又麻又辣，唤醒美好的一天。
3：锅魁
四川锅魁跟北方锅盔的做法不同，品种变化也更多。按做法来分，有白面锅魁、混糖锅魁、酥皮锅魁等；按口味来分，则有红糖锅魁、椒盐锅魁、鲜肉锅魁、葱油锅魁、牛肉锅魁等。在众多品种当中，又以军屯酥皮锅魁稳居“魁首”。
四川人吃的早餐最没意思了！
网上不都说了么，成都是个没有早餐的城市！
就我公婆家来说，要么不吃早餐，要么就稀饭配泡菜，要么就白水煮挂面，煮好后，加盐加酱油加猪油！
要么就是某天集中火力，包很多的抄手冻在冰箱里，早上煮了吃！反正就是怎么简单怎么来！
再说说外面！满大街卖早餐的只有包子铺！这种包子铺大部分是机器做的，配送过来的，味道一般，不能说难吃，但是绝对不好吃！包子铺还卖发糕，甜味馒头，茶鸡蛋，杯装粥，基本都是人家配送过来的。
我经常看到上班族买个馒头就走的，我无法想象大早上吃个馒头是啥意思！当然人家买的是甜味的馒头！我作为河南人，接受不了早上吃馒头[捂脸]因为觉得太没滋味了，又没有菜配着吃！所以我们吃早餐都是吃手抓饼，煎饼果子这些，从来没有哪个人买个馒头早上吃的。哦对了，我们那边，早上根本没有卖馒头的！
现在好点，在成都大街上，早上也能买到油条了，以前摆摊查的严，很少看到油条这些。现在管理松了，油条摊，煎饼摊都有了！但是这些不是四川人日常吃的，对于他们来说，可有可无！
